[ 아스파라거스 ] 맛있는 아스파라거스요리와 떡말이, 팽이버섯말이

 

 

한 때 다이어트와 건강을 좀 챙긴답시고

아스파라거스 노래를 부르던 어느 날

 

사랑하고 고마운 친구가

맛있는 아스파라거스요리 해먹으라며

아스파라거스를 한 상자 주문해서

서프라이즈로 보내주었다

 

마침 떡볶이떡도 있고

팽이버섯도 있고

베이컨도 있어서

 

너무너무 맛있는

아스파라거스베이컨말이

베이컨떡말이

팽이버섯베이컨말이

아스파라거스구이를

잔뜩 해먹게 되었다

 

 

 

 

 

 

얇은 베이컨 한 줄이 너무 길어서

반으로 잘라낸 후

 

흐르는 물에 씻고 3등분한 아스파라거스와

떡볶이떡에 돌돌 말아주고

 

적당한 기름을 두르고

중약불로 천천히 구워주었다

 

아스파라거스만 구워도 맛있지만

베이컨도 많고 배도 고프니

우선 베이컨 돌돌말아서 굽기 시작했다

 

 

 

 

 

 

아스파라거스 단면이

그냥 보기만해도 너무 싱싱해 보였다

 

어느정도 두께감도 있어서

씹는 맛도 좋을 것 같은 느낌

 

아스파라거스는 그리 오래두고 먹을 수 없는

빠른 섭취가 좋은 채소 같았다

많은 채소들이 그렇지만 말이다

 

 

아스파라거스 보관법으로는

키친타올 또는 신문지로 감싼 후에

물에 살짝 적신 뒤 랩으로 감싸 냉장보관하고

빠른 시일 내로 먹는 것이 좋다고 한다

 

난 어디선가 물병에 물을 담아 세워 보관하라 하여

그렇게 보관했다가

너무 금세 물러져서 급히 후다닥 먹어치운 기억이

짠하게 남아있다

 

다음번엔 키친타올 보관법으로

도전해보는걸로..

 

 

 

 

 

 

노릇노릇하게 몇 번 굽고 나니

이렇게 먹음직스럽게 한 접시가 나왔다

 

아스파라거스베이컨말이를 너무 오래 구웠나 싶지만

난 이렇게 구운 맛이 좋다

 

 

 

 

 

 

베이컨떡말이도 너무 먹음직스럽게

잘 구워져서 기분이 좋다

 

떡을 굽기만 해도 환상의 맛인데

베이컨의 짭짤함이 더해지니

이만큼 맛난 간식 또 있을까 싶다

 

 

 

 

 

 

친구가 정말 좋은 아스파라거스를 보내줘서

정말 맛있는 아스파라거스베이컨말이를

먹어보게 되어 진짜 좋았다

 

항상 내가 하는 말들을

늘 흘려듣지 않고 이렇게 신경써서 보내주는

너무 고마운 친구를 두어 행복하다

 

 

 

 

 

 

아스파라거스의 효능으로는

아미노산 풍부로 숙취해소에 좋고

비타민이 풍부해 혈압조절에도 좋고

항산화 성분 역시 풍부해 세포노화 및 손상 예방에도 좋고

인슐린분비 촉진으로 당뇨병 발생 위험도를 낮춰주며

낮은 칼로리로 체중감량에도 좋다고 한다

 

다이어트 목적이라면

베이컨은 잠시 멀리하고

아스파라거스구이로 먹는게 좋을 듯 하다

 

 

 

 

 

 

아스파라거스구이, 팽이버섯베이컨말이, 아스파라거스베이컨말이, 베이컨떡말이

사실 해먹은지는 좀 되었는데

이렇게 정리하면서 다시보니 또 먹고싶어진다

 

 

 

 

 

 

와중에 아스파라거스 탐내는

둘째 고양이

 

주면 먹지도 않고 퉤퉤 뱉을 거면서

꼭 이렇게 맛을 한 번 보려고 한다

 

그래도 귀엽다 고양이들이란..

 

 

 

 

 

 

언젠가 올려봐야지 하다가 이제야 올리다보니

그동안 여러차례 만들어먹은 아스파라거스요리가

이리저리 뒤섞인 느낌인데

정말정말 마지막까지 맛있게 잘 해먹었던 기억이난다

 

아직 다이어트 중이니까

조만간 아스파라거스 구매해서

이번엔 베이컨없이 아스파라거스구이로 해먹어야겠다

 

 

 

 

 

 

팽이버섯도 구우면 맛이 참 좋은데

팽이버섯도 함께 구워야겠다

 

베이컨이 빠지면 조금 섭섭할 것 같긴한데

아스파라거스 특유의 맛이

참 좋아서 함께 먹으면 괜찮을 것 같다

 

 

 

 

 

 

아스파라거스요리가 생각보다

어렵지도않고 번거롭지도 않으니

자주 해먹어야겠다

 

기름은 최대한 적게 두르고 말이다

요즘은 코코넛오일을 대신 쓰고 있다

 

 

 

 

 

 

다이어트한다면서 매번 맛난음식먹는 나를

한심하게 바라보는 막내고양이를 마주했던 나

눈치보여서 앞으로 꾸준히 다이어트 잘해봐야겠다

 

 

 

 

 

 

오늘은 음식영상보고

아스파라거스베이컨말이를 떠올리며

잠들어야겠다